〒413-0001 静岡県熱海市泉412-278
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トラビューだより
特別料理
熱海イベントガイド
熱海市観光協会
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桜 花 献 立
食材の仕入れ状況等により、若干の変更がございますことをあらかじめご了承願います。
一、食前酒
巨峰酒
一、先 付
蛍烏賊の土佐酢ジュレ掛け 鍵蕨 舞桜
一、前 菜
床節の旨煮 三色道明寺
チーズ味の笠牛蒡 河豚皮煮こごり
海老とアスパラガスの木の芽味噌
一、向 付
鮪手長造り 小鯛の桜〆 車海老 妻色々
一、煮 物
道明寺桜葉蒸し 本湿地 新竹の子
絹さや
一、鍋 物
牛しゃぶしゃぶ 水菜 白菜 岩月
榎木 岡ひじき 薬味 ポン酢
一、焼 物
甘鯛の西京漬け 敷オレンジ はじかみ
一、揚 物
蓮根の香り揚げ 紫芋ライスペーパー
岩塩
一、御吸物
蟹進丈 かいわれうぐいす 柚子
一、御 飯
コシヒカリ
一、香の物
胡瓜と人参の糠漬け 柚子大根千枚漬け
一、水菓子
わらび餅
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